Bilder-ArchivAn dieser Stelle finden Sie ab sofort eine Übersicht über die Bilder, die wir in der Vergangenheit geschossen haben. Verbraucher-Stollenprüfung im HolstentörnAm 8. November haben wir zusammen mit 19 anderen Bäckern aus ganz Schleswig-Holstein unsere Stollen von Verbrauchern testen lassen. Acht Stollenfreunde haben sich der Herausforderung gestellt und alle 20 Butterstollen durchgetestet:
Finale!Kiels längstes Rogg-Festival ist zu Ende, hier die Bilder vom Finale
Brotpyramide am Alten MarktAm 4., 10. & 12. "Rogg-Tober" stand die Brotpyramide am Alten Markt. Hunderte Kunden ließen sich die Chance nicht entgehen, Küstenrogger, kleines Schwarzes und die beliebten Rogg-Zipfel zu verkosten. Waffeln und Berliner gab es auch noch und wie man sieht, hatten wir ordentlichen Zulauf:
Brotprüfung in der Filiale KronshagenAm ersten und zweiten Oktober findet in der Filiale Kronshagen eine kostenlose Brotprüfung statt. Sie können Ihr Brot testen lassen und sich darüber informieren, was ein gutes Brot ausmacht. Hier einige erste Bilder:
Tag des ButterbrotsUnsere Roggerbräute haben am Tag des Butterbrots in den Kindergärten in Preetz und in Dänischenhagen Butterbrote geschmiert und an die Kinder verteilt. Es scheint den Kindern geschmeckt zu haben, wie es aussieht:
Findet ÄhrichWas wäre ein Rogg-Idol ohne Tourbus? Wer Ährichs Tourbus im Großraum Kiel sieht und sich mit ihm fotografieren lässt, kann etwas gewinnen. Mehr Infos hier.
Rogg 'n Roll im Backparadies LeefenKiels längstes Rogg-Festival ist eröffnet, ab jetzt wird Kiel geroggt! Hier ein paar erste Bilder aus Kronshagen:
1. Bäckermeister Stollen Verkostung 2008 in KielAm 11. September stellte Bäckermeister Leefen seine Backstube und vor allem sein Wissen zur Herstellung von Stollen zur Verfügung. Erst wurde meisterlich gebacken und an den folgenden Tagen meisterlich verkostet. Die Bäckermeister aus dem In- und Ausland waren begeistert von den traditionellen wie Butter-Mandel- und Marzipanstollen - Übrigens der Favorit von Bäckermeister Leefen. Aber auch die ungewöhnlichen Kreationen wie Walnuss- und Cranberry-Kirschstollen begeisterten die Tester. Der Dinkelstollen überraschte alle durch seine Saftigkeit und seinem fruchtigen Geschmack.
School of RoggAm 2. September gab es für unsere Mitarbeiterinnen noch mal eine besondere Roggenschulung, damit aus ihnen echte Roggerinnen werden. Vielen Dank an Martin Seifert, der uns so einiges zeigen konnte!
Der flotte Dreier: Erste Bilder vom VerkaufDer Verkaufsstand am Alten Markt brummt. Hier ein paar Impressionen:
Der flotte Dreier erobert KielUnsere Azubis haben ein Brot gebacken, das die drei Ausbildungsjahre symbolisiert. "Drei Jahre - eine Ausbildung" ist das Motto.
Qualitätssicherungs-LehrgangMartin Seifert hat am 9. April einen Lehrgang zum Thema Qualitätssicherung in unserer Backstube gehalten. Hier einige Impressionen:
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